Ladyfingers house for christmas Savoiardi caramel chocolate cake 圣诞手指饼屋焦糖巧克力蛋糕 Maison Savoiardi Noël

Ingredients

Savoiardi(Ladyfingers)
4 egg yolks
2 egg whites
Sugar 50g
Cake flour 40g
180℃(356℉) for 10-12 minutes
36-40 pieces with a length of 6cm
10-12 pieces with a length of 10cm

Caramel milk
Sugar 30g
Water 10g
Milk 150g

Caramel chocolate cream
Sugar 30g
Water 10g
Liquid cream (for caramel) 150g
Milk chocolate 150g
Liquid cream 200g

Assembly and decoration
Whipped cream 100g
Strawberry
Rosemary
Chocolate
Icing sugar
Some candies


配料

手指饼干
4个蛋黄
2个蛋请
糖50g
低筋面粉40g
180℃(356℉)烤10-12分钟
长度是6cm的36-40根
长度是10cm的10-12根

焦糖牛奶
糖30g
水10g
牛奶150g

焦糖巧克力奶油
糖30g
水10g
液体奶油(甘纳许用)150g
牛奶巧克力150g
液体奶油200g

组装和装饰
打发淡奶油100g
草莓
迷迭香
巧克力
糖粉
一些糖果



Ingrédients

Savoiardi(Biscuit cuillère)
4 jaune d'oeufs
2 blanc d'oeufs
Sucre 50g
Farine T45 40g
180 ℃ (356 ℉) pendant 10 à 12 minutes
36-40 pièces de 6 cm de longueur
10-12 pièces d'une longueur de 10 cm

Lait au caramel
Sucre 30g
Eau 10g
Lait 150g

Crème au chocolat et au caramel
Sucre 30g
Eau 10g
Crème liquide (pour caramel) 150g
Chocolat au lait 150g
Crème liquide 200g

Montage et décoration
Crème fouettée 100g
Fraise
Romarin
Chocolat
Sucre glace
Des bonbons