
Comment réaliser un gaspacho original en 5 minutes !
Découvrez des idées d'accompagnements pour composer une belle assiette équilibrée 🤩
Vous pouvez les préparer en avance pour que toutes les saveurs se mélangent encore plus 😉
Voici les quantités pour 2 personnes
GASPACHO VERT
🥒 150 gr de tomates vertes et/ou jaunes
🥒 100 gr de concombre
🥒 1 oignon nouveau entier
🥒 1/2 avocat
🥒 1 gousse d'ail hachée
🥒 1/2 jus de citron vert
🥒 Sel, huile d'olive et vinaigre (Xérès si possible)
Recouvrir d'eau et tout mixer. Accompagner d'une ou deux tartines (en fonction de vos besoins) de pain de campagne ou de seigle, cream cheese sans lactose, saumon fumé et aneth.
Recette du cream cheese juste ici :
https://www.youtube.com/watch?v=IjzHltcvy38&t=54s
CASPACHO ROUGE SALMOREJO
🍅 150 gr de tomates
🍅 100 gr de gaspacho
🍅 80 gr de poivron rouge
🍅 15 gr de pain dur (ou frais ce n'est pas grave.. c'est juste une tradition culinaire 😉)
🍅 1 gousse d'ail hachée
🍅 Sel, huile d'olive et vinaigre (Xérès si possible)
Recouvrir d'eau et tout mixer. Accompagner de tranches de pain grillées et aillées coupées en cubes comme des croutons. Terminer votre assiette avec un ou deux oeufs durs, des aromates à votre gout et du cumin si vous aimez ☺️
Voila deux recettes simples, faciles, rapides et leur accompagnement pour réaliser de belles assiettes équilibrées cet été ☀️
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À très vite,
Ludylice ✨
