🌟Jour 5/5 Challenge Rééquilibrage Alimentaire

Jusqu'au bout on se régale ! 🥯🍅🥑 On termine avec des tartines 🥪

Matériels de cuisine que j'utilise dans cette vidéo (ou équivalent) :

Poêle avec manche amovible : https://amzn.to/3WbvJQF
Manche et poignée amovible : https://amzn.to/3MFeDaM
Lot casserole et manche amovible : https://amzn.to/3MnlLqW

Burger végétal (pour 1 personne) :
Pain pipa de petit épeautre
1 petite aubergine pelée, coupée en cubes et cuite au micro onde avec un peu d’eau et de sel pendant 4 à 6 minutes
Oignon jaune caramélisé
3 cuillères à soupe de sauce tomate
150 gr de tofu aux olives noires de chez Kazydomi
Parmesan en copeaux
Accompagner avec une salade verte, vinaigrette maison et graines de courges

Sauce vierge pour le poisson :
1 oignon nouveau entier émincé
3 tomates séchées coupées en petits cubes
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus 1/2 citron

Cuire le poisson (dos de cabillaud) surgelé dans de l’eau frémissante salée avec une feuille de laurier et à couvert = pas d’odeurs dans la maison 💡😉

Tartines avocat, champignons et balsamique (pour 2 personnes) :
400 gr de champignons émincés, ail persil, sel et poivre
2 tartines de pain grillé par personne
1 avocat, jus de citron, sel et poivre aux 5 baies
Terminer avec un trait de crème de balsamique


Bon appétit !
Ludylice ✨

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