Chocolate and matcha cookies巧克力抹茶餅乾 Biscuits au chocolat et au matcha チョコレートと抹茶のクッキー 초콜릿과 말 쿠키

Ingredients

Dark Chocolate Ganache
Dark chocolate 130g
Butter 30g
Liquid cream (38%) 100g

Matcha White Chocolate Ganache
White chocolate 160g
Liquid cream(38%) 50g
Butter 40g
Matcha 5g

Caramel Cookies



配料

黑巧克力甘納許
黑巧克力130g
黃油30g
液體奶油(38%)100g

抹茶白巧克力甘納許
白巧克力160g
液體奶油(38%)50g
黃油40g
抹茶5g

焦糖餅乾



Ingrédients

Ganache au chocolat noir
Chocolat noir 130g
Beurre 30g
Crème liquide (38%) 100g

Ganache au chocolat blanc et au matcha
Chocolat blanc 160g
Crème liquide (38%) 50g
Beurre 40g
Matcha 5g

Biscuits au caramel