早餐系列（九） 南方小餛飩~ 鮮美又可口

第一次吃南方小餛飩是在大學食堂，來自北方的我從小吃的餛飩都是薄皮大餡，所以當時看著包小餛飩的大姐我直想讓她多加點餡……抱著試試看的心態點了一碗，卻驚艷到了我，雖然餡料很小，但味道卻鮮美十足，從那以後我便三不五時的去點碗餛飩，雖然每次依然想讓她把餛飩餡包大點......

食材：

肉糜500g
餛飩皮100張
蔥半根
姜
生抽
料酒
蠔油
麻油
糖
鹽