夏天多吃绿豆，加一块南瓜，不煮汤不熬粥，好吃容易消化，真解馋 。【民寒食藝】

大家好 歡迎來到小韓廚藝 今天用南瓜和綠豆來做好吃的 在炎熱的夏天 綠豆湯深受人們的喜歡 吃綠豆可以清熱解暑 對身體有很多的好處 那今天就給大家分享一個綠豆不一樣的吃法 加一塊南瓜 不熬粥 不煮湯 吃起來鬆軟香甜可好吃了 首先 把南瓜放一旁備用 接着準備一碗綠豆 倒入碗中 加入清水 把綠豆上的灰塵給它清洗乾淨 洗淨後控水撈出來 放入另外一個碗中 再次加入清水 放在一旁浸泡四個小時左右 接下來 把南瓜瓜仁和瓜子去掉 再用削皮刀把南瓜皮削掉 削好之後用流動水沖洗乾淨 把它分成兩半 取一半就可以 再把它切成片 切好後裝入漏盤中 鍋中加入清水 把它放入鍋中 蓋上蓋子 把它蒸熟 這是我泡了四個小時的綠豆 每一顆都吸足了水分 直接連水一起倒入壓力鍋中 水的量呢能沒過綠豆就可以 蓋上蓋子 選擇煮的功能鍵 上氣後燜10分鐘左右就可以 然後碗中倒入300克麪粉 加三克酵母 兩勺白糖促進酵母的發酵 半勺鹽增加麪粉的筋性 先把它攪拌均勻備用 像這樣南瓜就已經蒸熟了 把它取出來 倒入碗中 用擀麪杖把它壓成南瓜泥 攪拌至溫熱 再把它倒入麪粉中 攪拌均勻 南瓜的含水量較多 這裏呢就不用加水了 不過要是覺得太乾就自己加一點水 太稀就加點麪粉 加10克黃油 也可以加玉米油 下手把它揉成麪糰 像這樣反覆的推拉揉搓 多揉一會兒 直到拉開有一層薄薄的膜 而且不容易破 再把它整理成麪糰 放入大碗中 蓋上保鮮膜 密封醒發至兩倍大 這個時候綠豆就已經煮熟了 打開蓋子 看看非常的粉面 裝入碗中 接着碗中放入一把紅棗 加一勺麪粉抓拌均勻 加入清水 麪粉的吸附性很強 用它來清洗紅棗 可以把紅棗清洗的更乾淨 換水多清洗幾次 把麪粉清洗乾淨 放到菜板上 再用剪子把紅棗肉剪下來 然後把它切碎 切好後裝入綠豆的碗中 把它攪拌均勻 紅棗味甜 這裏就不用加糖了 要是口味重的 可以加白糖或者紅糖 像這樣面就醒發好了 體積明顯變大了很多 把保鮮膜撕開 出個手指不回縮 裏面滿滿的蜂窩狀 然後面板上撒些乾麪粉 把面移到面板上 像這樣好好揉一揉排排氣 再把它搓成圓柱形 用手按扁 再用擀麪杖把它擀成長方形的大面片 像這樣就可以 再把調好的綠豆餡料放上去 把它鋪平整 戴上一次性手套 按壓一下 使它們粘的更牢固 再從一頭把它捲起來 邊卷邊按壓 朋友們 視頻都看到這了 拍攝不易 製作不易 請用您發財的小手給我點個贊轉發一下吧 您的支持就是我最大的動力 非常感謝大家的支持 封口處把它捏緊實 防止露餡 再像這樣給它捲起來 收尾處按壓在底部 跟着準備一個模具 在底部及周圍刷上一層油 再把生胚放進去 蓋上蓋子 二次醒發10分鐘 像這樣二次醒發就發好了 變得胖乎乎的 然後在表面刷上一層大黃葉 再撒上黑白芝麻 好看又增香 再蓋上耐高溫的保鮮膜 鍋中一次性多加一些清水 把它放入鍋中 蓋上蓋子 大火蒸半個小時 時間到後 給它悶五分鐘 再打開蓋子 金燦燦的 好漂亮 一股濃濃的南瓜綠豆香味撲鼻而來 真的是太香了 非常的鬆軟 用鏟子往四周劃一下 方便脫膜 把平底盤取開 底部光滑平整 像這樣美味的南瓜綠豆麪包就做好了 掰開看看 每一層都是滿滿的綠豆紅棗餡料 看起來就很有食慾 每一口都能吃到綠豆紅棗 真的是太好吃了 這樣做的綠豆南瓜麪包適用蒸的 好吃不上火 老人小孩都可以多吃一些 非常的有營養 喜歡的朋友就收藏起來試試吧 如果您覺得我分享的視頻對您有幫助的話 請您給我點個贊吧 我是小韓 謝謝大家的支持 我們下期視頻見 拜拜