多吃绿豆，打入2个鸡蛋，筷子搅一搅，不熬粥不煮汤，真好吃。【民寒食藝】

大家好 歡迎來到小韓廚藝 綠豆是夏天的必備食物 熬湯煮粥都可以清熱解暑 吃綠豆呢對我們的身體有很多的好處 但是有的朋友就不喜歡煮粥或者熬湯 今天呢 就給大家分享一個綠豆不一樣的做法 做法簡單 營養又美味 首先 碗中倒入一碗綠豆 加入清水 把綠豆清洗一下 洗去表面的灰塵 洗淨後控水撈出來 放入另外一個碗中 再次加入清水 給它浸泡一個晚上 看看 這是我泡了一個晚上的綠豆 每一顆都變得胖乎乎的 我們把水分過濾出來 再倒入碗中 加入清水 把它淘洗一下 把綠豆控幹水分 放入壓力鍋中 加入清水 不要加太多 能沒過綠豆就可以 浸泡過的綠豆不會吸收太多的水分 蓋上蓋子 選擇煮豆功能鍵 把它煮熟 接下來往中倒入300克麪粉 加三克酵母 加三勺紅糖 把它攪拌均勻 然後往裏面倒入兩個雞蛋 把它攪散 接着加入一袋牛奶250毫升 邊倒邊攪拌 把它攪拌成這種濃稠一點的麪糊 像這樣就可以了 蓋上保鮮膜 密封醒發至兩倍大 接下來 碗中放入一把葡萄乾 加一勺麪粉 半勺鹽 先把它抓拌均勻 然後加入清水 葡萄乾上的褶皺很多 麪粉呢有很好的吸附性 可以很好的把葡萄乾上的灰塵和雜質吸附出來 鹽呢 可以起到消毒和殺菌的作用 多抓洗一下 再用流動水多衝洗一下 洗淨後裝入碗中備用 這個時候呢 綠豆已經煮熟了 打開蓋子 看看已經煮得非常的軟爛 把它盛出來 裝入碗中 往裏面加一勺白糖 把它攪拌均勻備用 像這樣面就醒發好了 看看裏面全部呈現蜂窩狀 然後把綠豆倒進去 攪拌均勻 順便給面排排氣 接下來準備一個模具 在底部及周圍刷上一層食用油 撒上一層黑白芝麻增香 再把麪糊倒進去 用勺子把它鋪平整 再震動幾下震出裏面的氣泡 然後把洗乾淨的葡萄乾擺上去 嫌麻煩的可以直接撒上去就可以 再蓋上耐高溫的保鮮膜 然後鍋中加入多一些的清水 把面放入鍋中 蓋上蓋子 二次醒發十分鐘 十分鐘後開大火把水燒開 燒開後轉中火蒸半個小時左右 朋友們 視頻都看到這了 請用您發財的小手給我點個贊轉發一下吧 您的支持就是我最大的動力 非常感謝大家 時間到後先給他們五分鐘左右再打開蓋子 把它取出來 哇 好香啊 一股濃濃的綠豆香味撲鼻而來 再用一個鏟子往四周這樣扒一下 更方便脫膜 把它倒扣出來 看看這樣做的綠豆發糕非常的蓬鬆暄軟 按下去就可以迅速回彈 用綠豆來做發糕 簡單快速 只需要用筷子攪一攪 發酵一下就上鍋蒸 這樣呢可以做主食 可以當零食 吃一口有綠豆的清香味 非常的好吃 不粘牙 出國家人都非常喜歡吃 喜歡的朋友就收藏起來試試吧 如果您覺得我分享的視頻對您有幫助的話 請您給我點個贊吧 我是小韓 謝謝大家的支持 我們下期視頻見 拜拜