第128集:山东糁临沂糁 这就是鲁南地区夯到爆的那种汤。不管是临沂济宁还是枣庄。家家都有自己的拿手招牌,但要喝到最地道的一碗,还得是这个地方。 #糁 #糁汤 #临沂美食 #山东美食 #地方特色美食 @华为乾崑智能汽车解决方案 #启境GX7搭载乾崑L3架

中国风味
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4 觀看·2026年10月4日
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這就是魯南地區夯到爆的那種湯
喝全世界魯美溫光就沒意思了
不管是林怡 幾寧 還是棗莊
家家都有自己的拿手招牌
但要喝到最地道的一碗
還得是這個地方
從秦寧開了一輛的車過來喝啥呢
林怡 古稱狼牙郡
是書上王羲之的故里
這裏不僅是人文密度極高的歷史名城
還藏了一碗天不亮就有人爲它排隊的湯
它就是
啥
原來是我們林怡人的第一選擇是嗎
林怡人嘛 都喜歡喝啥
這個連字典都沒有的魔幻發音
爲何讓人如此上頭
與其他地方多以羊肉雞肉見腸不同
林怡啥講究牛骨牛肉打底
大塊牛肉先入鍋熬煮40分鐘後撈出備用
緊接着主力登場
大塊牛腿骨敲碎露出骨髓
進鍋文火慢熬
歷經10個小時骨髓徹底化進湯裏
和肉香融成一口高湯
肉扣八角大茴香葉等30多種調料一同下鍋
最後放面勾兌
一鍋湯被攪得翻來覆去
風味在這一刻徹底甦醒
凌晨兩點半第一碗啥出鍋
這碗湯是最早的早餐也是最晚的夜宵
不管是上夜班的打工人
還是剛收車的出租車司機
都掐着這個點搶一碗頭鍋啥
就爲了喝這碗湯
頭鍋啥比較香
附近的居民更是提鍋拿盆裝回家去
而啥的最佳吃法必定是搭配油條
一定要配油條這是絕配
現炸的油條掰開往滾燙的湯裏一蘸
一口下去熱辣鮮香在口中炸開
雖然字典不收這個音
可它早已是刻進每個臨沂人骨子裏的家鄉情懷
如果說沒有喝過啥
就是一個大的遺憾
