日本美食 | 壽司 | 全世界最年輕的米其林三星主廚

美食博主造訪位於福岡的米其林三星壽司店「邢天」。主廚邢天劍二出身壽司世家，曾於名店修行，是全球最年輕的米其林三星壽司主廚。雖然該店因食材奇特、主廚性格高傲及價格昂貴（人均約5萬日元）而評價兩極，但其獨特的處理手法與高品質食材仍帶來了極具劇場感的用餐體驗。