把雞蛋液倒入五花肉裏面，出鍋瞬間變美食，做法頭一次見，太香了 #五花肉 #美食教程

我做夢也沒有想到 把雞蛋液倒入五花肉裏面 瞬間變成一道快要失傳的經典名菜 很多人都沒見過這個做法 吃起來肥而不膩 特別的好吃又下飯 一起看看是怎麼做的吧 首先把五花肉清洗乾淨後 切成小塊 全部切好 裝入碗中備用 小碗中打入兩顆順纏的母雞蛋 用筷子充分地攪拌均勻 攪拌均勻後 倒入五花肉中 再用筷子攪拌均勻 讓每塊五花肉都均勻地裹上雞蛋液 然後加入一勺玉米澱粉 繼續攪拌均勻 澱粉的量要少量多次加入 一直攪拌至五花肉都裹上一層薄薄的澱粉 像這樣就可以了 接下來鍋中倒入食用油 油溫燒至六成熱 把五花肉一塊一塊地下入鍋中 全部下好後 先不要動它 等一面定型了再翻動 全程都要開中小火慢慢炸 炸的時候勤翻動 讓五花肉受熱均勻 炸至五花肉變得金黃 像這樣就可以了 先盛出來放入碗中備用 接下來碗中加入一勺生抽 半勺老抽提色 一小勺白糖提鮮 一勺蠔油 再加入一勺豆瓣醬 把它充分攪拌均勻 再把調好的料汁倒進五花肉裏面 再放入薑絲蔥片 用筷子充分地攪拌均勻 先放一旁醃製一個小時以上 接下來準備200克糯米 加入適量清水浸泡兩個小時 泡好的糯米把它清洗乾淨 控幹水分 然後倒入碗中 糯米必須要提前浸泡 泡開的糯米不僅容易蒸熟 而且蒸出來的口感會更加地軟糯好吃 把糯米平鋪均勻 再放入醃製好的五花肉擺在上面 進來的哥哥姐姐們厚着臉皮給您要一顆雙雞 您點兩下屏幕就可以 非常地感謝大家 最後把碗底的料汁澆在裏面 直接放入蒸鍋中蓋上蓋子 水開後開中火蒸40分鐘 接下來準備一根黃瓜 清洗乾淨後斜着切成片 然後從中間對半切開 切好之後先放一旁備用 這時候五花肉也蒸熟了 把它取出來 撒點蔥花增香 再蓋上一個大一點的盤子 把它倒扣過來 哇 好香啊 看着就非常地有食慾 然後把切好的黃瓜片擺在盤子的邊緣 上面再放點香菜點綴一下 一道非常好吃的糯米五花肉就做好了 不管是過節還是平時拿來招待客人 做上這麼一盤 好看又好吃 絕對是一道大硬菜 做法也非常的簡單 糯米在盤底吸足了五花肉的湯汁 軟糯鹹香 非常的好吃 五花肉經過長時間的蒸煮 肥而不膩 下飯又好吃 喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦 點我頭像可以看到更多美食視頻 咱們下期再見