台灣宵夜

台灣宵夜是夜間至深夜供應的台灣餐食與小吃，常見鹹酥雞、滷味、麵線、粥、豆漿和飯麵。它以用餐時段界定範圍，既有外帶零食，也有坐下吃的一碗熱湯或完整飯餐，並不是單一菜系。夜市、街邊攤和深夜小店各有供應方式，現炸、滷煮與快炒也帶來不同口感。下班後的一碗粥、朋友分食的炸物與攤前熱湯，分別連著城市作息、相聚和歇息的時刻。