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跟着师傅学鲁菜

大东子小饭骨Playlist by · 大东子小饭骨

Videos: 29

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跟随陈宗明师傅学习鲁菜技法,从选料、改刀到火候与芡汁,把传统手艺做上家常餐桌。

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  1. 跟着师傅学鲁菜 复刻陈宗明师傅松子黄鱼,从此家里多了一道宴客硬菜。
    4:44

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    • 1 year ago
  2. 跟着师傅学鲁菜 复刻陈宗明师傅第27道菜之雨前虾仁(我 c,好吃到无语了)
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    • 1 year ago
  3. 跟着师傅学鲁菜 黄鱼的第N种吃法,锅塌篇,学会鲁菜的人有福了。
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    • 1 year ago
  4. 跟着师傅学鲁菜 复刻师傅陈宗明第29道菜之酱汁活鱼(草鱼版)鱼腩部分香道逆天,鱼背刺多是遗憾!
    3:02

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    • 247 views
    • 11 months ago
  5. 跟着师傅学鲁菜 反正每次不偷吃我是吃不到,上桌就没了,复刻师傅陈宗明第30道菜之脆皮大虾
    3:07

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    • 590 views
    • 1 year ago
  6. 跟着师傅学鲁菜 复刻师傅陈宗明经典鲁菜第31道之荷花鱼翅,感叹师傅的不易,伟大无需多言。
    4:32

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    • 187 views
    • 1 year ago
  7. 跟着师傅学鲁菜 就这样一点点吃光,最后在喝汤,眼睛微醺,嘴角上扬,此菜当赏
    2:39

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    • 206 views
    • 1 year ago
  8. 跟着师傅学鲁菜 夏天没胃口?一碗面的事,浑身都舒坦了
    2:46

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    • 704 views
    • 1 year ago
  9. 跟着师傅学鲁菜 用我自己的理解复刻师傅的抓炒里脊,据说还是宫廷菜,放到现在感觉很家常,全家人都有口福了
    3:12

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    • 939 views
    • 1 year ago
  10. 跟着师傅学鲁菜 弟弟跟我说想吃猪蹄,我就把跟师傅学的这道五香扒蹄搬出来了,真不是吹牛,吃急头白脸了都。
    3:48

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    • 9 months ago
  11. 跟着师傅学鲁菜 又解锁一道鲁菜,复刻师傅教的爆炒虾腰,好吃又好看,因为有我,全家人一天老有口福了,这一天天的
    4:17

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    • 282 views
    • 9 months ago
  12. 跟着师傅学鲁菜 跟师傅学会这道菜后,结交了好几位好朋友,美食也是情感的一部分,推杯换盏中拉进了人与人之间的感情
    3:45

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    • 9 months ago
  13. 跟着师傅学鲁菜 第一次见没有眼睛的鱼,喝了半斤白的,鱼好味不腥,跟师傅学的鲁菜煎转黄鱼分享给大家
    3:13

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    • 9 months ago
  14. 跟着师傅学鲁菜 真的有被惊艳到,我把这道菜学会后感觉我太有福气了,现在不管家里来谁,必须显呗一下。
    3:10

    跟着师傅学鲁菜 真的有被惊艳到,我把这道菜学会后感觉我太有福气了,现在不管家里来谁,必须显呗一下。

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    • 9 months ago
  15. 跟着师傅学鲁菜 春天必吃的时令菜!荠菜豆腐,清淡鲜香,越吃越舒服
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    • 6 months ago
  16. 跟着师傅学鲁菜 跟着陈宗明师傅学琵琶大虾,还原北京仿膳经典,每一步都讲究
    3:00

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    • 6 months ago
  17. 跟着师傅学鲁菜 在家复刻鲁菜老厨陈宗明师父的九转大肠,洗汆煮煸烧煨㸆,五味调和真功夫!
    3:41

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    • 6 months ago
  18. 跟着师傅学鲁菜 醋焖技法解锁,拿醋焖鳎目鱼练手,确实好吃啊,啊,啊
    2:55

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    • 5 months ago
  19. 跟着师傅学鲁菜 无语了,是因为好吃到讲不出话来,五年前师父的醋椒鱼把我吃感动了,后悔没有早点学会
    3:30

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    • 3 months ago
  20. 跟着师傅学鲁菜 又进化了!实践证明肝尖不适合做溜菜,但是爆芡也要清爽干净。跟着师父学爆炒肝尖,学到了这道菜的底层逻辑。
    3:26

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    • 5 months ago
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