不公開Muffins💯美式全麥馬芬🧁烘焙店style🍬蘋果醬+多莓果 豐盛美味

大家好 今天烘焙美式全麥馬芬 加入蘋果醬跟三種莓果 風味濃鬱 而且擁有漂亮的蘑菇頂 步驟是 先預熱燃氣烤箱350華氏度 也就是大約177攝氏度 然後在標準尺寸的馬芬盤墊上12個紙杯 取一個寬口的攪拌碗 放入三杯普通全麥麵粉 舀麵粉之前先攪散 再加入二又二分之一茶匙無鋁雙效泡打粉 二分之一茶匙小蘇打 一茶匙鹽 用線狀攪拌棒充分拌勻 蓬鬆 泡打粉如果結塊 先按碎再放入麵粉 另一個容器裡面 放入四湯匙Butter 四分之一杯楓糖漿 四分之一杯蔬菜油 然後在微波爐低溫加熱 使Butter融化 再來加入一杯白砂糖 攪融合 等到溫度降下來 不燙手 就加入二枚雞蛋攪散 最後加入二小和市售的無添加糖蘋果醬 每盒111克 攪融合 注入麵粉混合物 快速拌開 基本看不見乾粉時 就加入一杯莓果 稍微拌開 均分到模具 烘焙27分鐘 馬芬出爐 在模具裡面待幾分鐘 再拿出來降溫 這款配方的馬芬是烘焙店風格 有非常漂亮的Muffin Tops 可愛的小圓錠 風味也很濃鬱 包含三種莓果 雖然全麥麵粉製作 但蘋果醬跟楓糖漿的加入 與小蘇打碰撞 吃起來是蓬鬆濕潤的感覺 好了 今天的視頻就到這裡 祝大家生活愉快