1頓隔夜菜吃到送急診，少１動作，吃了好傷身；常吃剩菜會引發癌症？這類食物不宜隔夜、作便當菜。1顿隔夜菜吃到送急诊，少１动作，吃了好伤身；常吃剩菜会引发癌症？|（2024.02.02）健康1+1 ·直播

家中的剩飯剩菜，熱一下就可以吃了嗎？「我平常吃隔夜菜，都沒事啊！」，當心，少一動作可能造成急性腸胃炎，嚴重甚至會引發敗血症。４類人吃隔夜菜一定要小心。

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Mainbar：平時吃剩菜沒事？少了它易腸胃炎
Bar1：加熱隔夜菜 少一動作當心食物中毒　
Bar2：保存剩飯剩菜　這時間內必放進冰箱
Bar3：４類人食物中毒風險高 留意危險症狀

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💎今日專家

顏宗海（Tzung-Hai Yen）
林口長庚紀念醫院 腎臟科 教授級主治醫師
林口長庚紀念醫院 臨床毒物中心主任
+國立台灣大學 醫學學士
+林口長庚紀念醫院 住院醫師
+英國倫敦大學 瑪麗皇后學院 博士
+英國 London Research Institute訪問學者
+長庚大學醫學院 教授

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1頓隔夜菜吃到送急診，少１動作，吃了好傷身；常吃剩菜會引發癌症？這類食物不宜隔夜、作便當菜。1顿隔夜菜吃到送急诊，少１动作，吃了好伤身；常吃剩菜会引发癌症？这类食物不宜隔夜、作便当菜。

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