【C2食光】梅干菜燒肉｜Steamed Pork With Preserved Vegetables｜Hakka cuisine recipe

【梅干菜燒肉】


五花肉與梅干菜的絕佳配對，
鹹味油香恰到好處，
成為最下飯的客家家常料理，
撒上香菜更能增香提味喔～


│食材│

豬五花肉 300克
梅花肉 300克
梅干菜 100克
薑 1小塊
蒜頭 2顆
乾辣椒 2-3根
香菜 適量

│醃肉食材│

醬油 少許
白胡椒 少許

│調味料│

醬油 4-5大匙
米酒 1.5大匙
水 800毫升
糖 3大匙


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