【C2食光】番茄義大利肉醬麵｜Tomato bolognese pasta

【美好食光在家煮 - 番茄義大利肉醬麵】

說到道地的義式美味
相信你和小編都會想到番茄義大利肉醬麵
教你肉醬香濃秘密小撇步🍅
經典還原 義式的精髓

│食材│

義大利長番茄 4顆
中顆番茄 6顆
牛絞肉 250g
豬絞肉 250g
紅蘿蔔 1/2條
洋蔥 1顆
蒜泥 2~3瓣
奶油 30g
橄欖油 2大匙
紅酒 3大匙
番茄泥 300g
義大利香料 1小匙
優酪乳 150cc
月桂葉 2~3片
鹽 適量
黑胡椒 適量
洋香菜 適量
帕瑪森起司 適量


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