到底是誰發明的這個吃法?超香!超好吃!出鍋後瞬間光碟

味来阁
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25 次觀看·2026年11月12日
配方:100克糯米粉 15克玉米澱粉 130克牛奶 10克油 100克紅豆沙 蛋塔皮7個
Recipe: 100g glutinous rice flour, 15g corn starch, 130g milk, 10g oil, 100g red bean paste, 7 egg tart shells
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這是一款將糯米與蛋撻皮結合的創意甜點「米貝殼酥」。透過蒸製糯米糊並包裹紅豆沙,最後利用烤箱將蛋撻皮烤至酥脆,打造出外酥內糯、口感層次豐富的驚艷點心。
到底是誰發明的這個吃法
超香超好吃
出鍋後瞬間光盤
你一定要試試保證不會後悔
100克糯米粉 15克玉米澱粉
30克牛奶
10克油
攪拌均勻成為
細膩的糯米糊
倒入碗中
上鍋蒸熟
將蒸熟的糯米
糊攤開冷卻
晾至溫熱後
揉成光滑
的糯米糰
多拉扯幾次
增加糯性
搓長條
分成7-8
個劑子
再把每個劑子都收攏成光滑的糯米糰
取一個糯米糰
按成小餅
用15克紅豆沙
對折小餅
這是
軟化的
蛋撻皮
翻個面兒,層次朝外
將邊緣捏薄放上
包好的糯米條兒
對摺捏合成半圓形
家裏就
剩了
7個蛋
撻皮
所以只做了這幾個,估計要不夠吃了
一次擺好送進預熱好的烤箱
200度烤15分鐘
烤至蛋撻皮起酥
取出來刷一層蛋黃液
再送回烤箱裏,200度再烤10分鐘
烤至表面上色滿意即可出爐
開門的一瞬間,香氣撲鼻
米貝殼酥,表皮酥脆掉渣
內裏軟糯拉絲
夾着微甜不膩的紅豆沙
口感簡直太驚豔了
超香超好吃
這個做法真後悔知道晚了
推薦朋友們一定要試試
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