5성급 셰프가 알려주는 추운 날씨에 속을 따뜻하게 해주는 완벽한 양배추 요리 비법! 누구나 쉽게 만들 수 있어요.

당면을 뜨거운 물에 30분간 먼저 불려 건져두는 것이 첫 번째 핵심 꿀팁입니다. 국물이 텁텁해지지 않고 당면 본연의 쫄깃촉촉한 식감이 그대로 살아납니다.

냄비에 물 700ml가 끓을 때 1분링 야채가득 2개와 양배추 50g을 넣어 자연스러운 야채 단맛을 내고, 치킨스톡 1T를 더해 전문점 못지않은 깊은 육수 풍미를 완성하는 것이 두 번째 포인트입니다.

여기에 불린 당면과 풀어진 계란물을 부어 팔팔 끓여낸 뒤, 송송 썬 대파 고명을 올려주면 속이 뻥 뚫리고 속도 편안해지는 완벽한 한 그릇이 완성됩니다. 영상 보시면서 맛있게 따라 해 보세요!

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