Thịt Nạc Heo RAM kiểu này ăn ngon như xá xíu, hao cơm vô cùng!

Hello, xin chào tất cả các bạn đã đến với kênh Nói Ăn Ngon TV Nếu các bạn có thịt nạc heo thì hãy làm món này, đảm bảo rất là ngon và hao cơm nha Món này có thể gọi là thịt ram hoặc là thịt khìa đều được Với lớp nước sốt bên ngoài keo sệt bóng bẩy, hương vị mặn ngọt thơm lừng Và rất là mềm mại, không có bị khô, ăn y như thịt xá xíu vậy đó, hao cơm lắm luôn Và cách làm thì rất đơn giản Chúng ta có thể áp dụng với các loại thịt heo Đặc biệt là thịt nạc thông thường sẽ bị khô và bã Khó ăn thì hãy làm món này nha Bây giờ mời các bạn vào bếp với mình Hôm nay thì mình có chuẩn bị ở đây là 750g thịt nạc vai heo Nếu các bạn muốn mềm mọng hơn thì chọn thịt nạc dăm hoặc là thịt ba chỉ đều được Để làm món này thì mình hãy để miếng thịt nó dày một chút nha Đây là mình mua ở siêu thị họ đã cắt sẵn như vậy rồi Mình rửa sạch và để ráo Sau đó cho ra thố để tầm ướp nha Mình có ở đây là khoảng 4 tép tỏi Đập dập và băm nhỏ ra Tiếp theo là 3 củ hành tím Cũng băm nhỏ luôn nhá Và mình vẫn dùng chiếc thịa canh ăn cơm thông thường để đong gia vị nhá Đầu tiên là 2 thịa nước mắm Mình sử dụng loại 40 độ đạm 1 thịa canh nước tương hay còn gọi là xì dầu đó 1 thịa canh tương ớt Đầy đầy một chút ha Nửa thịa hạt nêm 1 thịa canh đường Và tiêu xay mình sử dụng nửa thịa canh Nếu ăn cay thì có thể thêm vào một chút ớt bột Cuối cùng là 2 thịa dầu ăn Đeo bao tay vào, bóp trộn đều lên Hôm trước có một bạn hỏi cái bao tay ni lông này mình sử dụng Kiểu nó rất là dày dặn và gọn gàng Nó không có bị rộng và bùng nhùng như là cái loại bao tay thông thường Thì mình cũng muốn giới thiệu và để link sản phẩm ở phần mô tả để chia sẻ với mọi người nhé Và sau khi bóp đều thì mình sẽ để ướp tối thiểu là 30 phút nhé Xong rồi bây giờ mình đi ram Chuẩn bị chiếc chảo rộng một chút Thêm vào đây một lớp dầu ăn mỏng để áp chảo trước nhé Vặn mức lửa trung bình lớn Rồi khi dầu nóng thì mình cho thịt vào áp chảo mỗi mặt khoảng tầm 1 phút Cho tới khi cái mặt dưới nó săn lại và hơi xém nhẹ thì mình lật nhá Và đặc biệt là hôm nay mình sẽ ram bằng nước dừa Thì để tiện lợi thì thông thường mình vẫn hay mua cái nước dừa đóng hộp trong siêu thị Để ram thì cũng rất là ngon Một hộp này thể tích là 330ml Các bạn có dừa tươi thì thay thế bằng một quả dừa tươi nhá Đó, chừa lại một chút để tráng cái gia vị trong bát Tới khi nước sôi thì mình đậy nắp lại Và ram trên cái mức lửa nhỏ Khoảng 45 phút nha Để cho thịt được mềm và ngấm gia vị Do là mình cũng để cái miếng thịt nó khá to Nhớ là cứ sau khoảng tầm 10 phút Thì mình lật lại một lần nha Và sau khoảng 45 phút thì cái phần nước của mình Nó đã gần cạn như này rồi Mình mở vung ra, tăng lửa lên một chút Để cho cái nước sốt nó sánh sệt lại nha Lúc này thì mình hãy lật trở liên tục Để cho thịt heo được bóng và ngon Đó mình ram cho tới khi phần nước sốt cạn bám đều vào thịt và tách dầu ra như thế này là được Nhìn rất là ngon ha Vậy là mình đã chia sẻ xong cách làm món thịt heo ram nước dừa Hay còn gọi là thịt khìa nước dừa Các bạn có thể thấy thịt heo lên màu rất là đẹp Bóng bẩy, nó mềm và thơm ngon lắm luôn Làm mình liên tưởng như là ăn thịt xá xíu vậy đó Trông miếng thịt dày vậy thôi nhưng mà rất là ngấm gia vị Món này mình có thể kẹp bánh mì hoặc là ăn với cơm rất là hao cơm nha Nếu có dịp thì các bạn hãy làm thử để thay đổi món nhé Cảm ơn tất cả các bạn đã quan tâm theo dõi Nếu thích thì hãy ủng hộ mình bằng cách like và đăng ký kênh Tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo