紅薯葉饃饃，天越熱越愛吃這個，越吃心情越涼爽，做法比涼粉簡單

大家好，我是阿胖 天氣越炎熱，越喜歡吃紅薯葉 把它做成麪食 吃到心裏都是涼爽的 非常好吃，一起來看看吧 首先，我們準備一把花生米 加入清水浸泡 再準備適量的紅薯葉 先把葉子紅薯杆給它分開 葉子營養非常豐富 杆兒也是可以吃的 杆兒用豬油炒非常好吃 先把葉子淘洗乾淨 切好後不需要怎麼控水 直接放到案板上，給它切成寬一點的條 再像這樣切成大點的塊兒，不要切太小 大小像這樣就可以了 切好後一定要放入到大點的盆裏 再把紅薯杆給它切成段 我們用豬油炒着吃，會非常好吃哦 當然了，也可以按照自己的喜好做 花生泡好後，像這樣給它控水撈出 先放入盆裏 接着，向紅薯葉子里加入食用鹽 一點食用鹼 然後戴上手套，把鹽和食用鹼給它抓均勻 順便再把紅薯葉子裏的水分抓出來 之後倒入花生米 再倒入中筋麪粉 麪粉我們不要一次性加太多 加好後，把麪粉抓均勻 在這個過程中，如果覺得太軟，可以加入麪粉 太硬，可以加一點清水 最後把它和成一個軟硬適中的麪糰就行了 然後抓起一團 先放入掌心裏，給它攥實 攥實之後，再團一團，之後壓成薄一點的小餅 不要太厚，太厚不好蒸 像這樣做好後，放入蒸籠裏，然後水開上鍋 蓋上蓋子，用大火蒸15分鐘 蒸好後燜一分鐘，再準備一隻大鵝蛋或鴨蛋 再或雞蛋都可以，給它壓成雞蛋碎 然後倒入蒜泥，放入小磨香油，還可以加一點生抽和米醋進來 拌一拌就非常好吃 這個時候，我們的紅薯葉饃饃也已經做好了 像這樣加一點食用鹼，顏色會碧綠一點，不會太黑 做出來它的口感非常的柔軟勁道 而且咬上一口，有着滿滿的紅薯葉的香味 非常的不錯 再配上剛剛做好的這個鵝蛋蒜 兩者配一起簡直是太好吃了 天氣越炎熱越喜歡吃紅薯葉子 因爲我總覺得在什麼季節有什麼菜 吃這個菜準是沒有錯的 喜歡你也試試吧