烤肉最好吃的一種做法，不用烤架不用鐵籤就能做出來的—饢坑貼肉

原來這纔是烤肉最好吃的做法 不用烤架，不用鐵籤 但只要嘗過一次 便再也無法自拔 本地人也最多堅持一週 一個星期吧 最多五天 一天都堅持不了啊這個 在伊寧 天山南北的肉食再次相逢 南有手抓肉與烤鴿子 北有紅柳串與烤全羊 而夾在天山之間的伊寧 把兩種豪邁揉進一隻饢坑 古麗拜熱，伊寧烤肉界最美的老闆娘 她要讓本地人欲罷不能 也要讓遠客放下行李，即刻奔赴 饢坑貼肉，伊寧只此一家 古力拜熱對肉近乎苛刻 自家牧場哈薩克羊不超過20公斤 當日現殺雞蛋保水，洋蔥去羶，岩鹽增味 天然岩鹽帶着遠古地球的脈動 與羊肉強強聯手 鹽水潑向饢坑 爲滾燙坑壁降下熱情 溫度適宜 肉才能牢牢貼住 一旦失誤 便墜入坑底 化作灰燼 柴火餘溫 將料水逼入肉裏 表皮焦化 油光滋滋 咬一口 焦脆外殼 裹著軟糯內裏 是青青草原的味道 再配一口皮牙子，辛辣中和醇厚，達成合奏 如今饢坑貼肉，穩坐伊寧美食榜 它以純粹哈薩克牛羊肉 勇闖已被複雜調味馴化的口腔 這是鹽鹼土與火的味道 也是時間與人情的味道