我家五花肉從不紅燒_放鍋裡蒸一蒸_上桌就是大硬菜_實在太香了_ #五花肉_ #豬肉_ #家常菜_ #美食教程

大家好，五花肉不要炒着吃了 放進鍋中蒸一蒸，這樣做實在太香了 好吃不油膩，學會待客有面子，一起來看看吧 準備10塊錢的五花肉，切成厚厚的薄片 厚度大概爲3毫米 五花肉放入大碗中 把五花肉醃製一下，加入薑末 加入一勺料酒去腥，兩勺生抽 一勺蠔油，少許的老抽調色 適量的胡椒粉去腥 加入兩勺白糖 兩勺豆瓣醬抓勻 讓五花肉充分吸收料汁 放在一旁醃製30分鐘 讓五花肉更入味 碗中加入100克大米，加入50克糯米 加入清水，淘洗乾淨 洗好後，倒出控水 鍋燒熱不用加油，倒入大米糯米 小火炒幹水分，小火慢炒炒至微黃色 炒的時候火不能太大，否則容易炒糊了 炒成這樣就可以了，盛出放涼 大米中加入一顆掰散的八角，兩片香葉 適量的花椒，少許的幹辣椒 倒入破壁機中打碎 也不要打得太碎，要有顆粒感 打成這樣的顆粒狀就可以了 準備一個去皮的黃金土豆，改刀切成塊 切好後，放入盤中攤平 有蒸籠的也可以 放進蒸籠中 醃好的五花肉，加入適量打好的米粉 讓五花肉均勻地裹上米粉 拌成這樣就可以了 放入盤中放入蒸鍋中 改爲中小火 蒸至一個小時 好了，時間到，我們的粉蒸肉蒸好了，取出 撒上蔥花就可以了 五花肉這樣做實在太好吃了，肥而不膩，軟糯鮮香 土豆吸飽了料汁，也特別的好吃 喜歡的朋友，趕緊收藏起來試試吧