This recipe is perfect for those who love homemade hand pies but don’t want to spend a lot of time preparing them.
And the best part is that you can make these ahead of time and freeze them once they’re shaped! Whenever you’re craving something tasty, just take them out and fry them up. This way, you’ll always be able to whip up some fresh, homemade pastries in no time!
A simple recipe, easy preparation, and a great idea for breakfast, lunch, or a snack.
❤️ Friends, if you enjoyed this recipe, please leave a "like," subscribe to my channel, and share your thoughts in the comments. I’m so happy that you’re cooking along with me! You will need: (for 19 hand pies) 250g cottage cheese (tvorog) 1 egg 1 tsp salt 1 tsp sugar 200ml kefir 1 tsp baking soda 300g flour 2–3 eggs 100–150g sausage (or deli meat/bologna)
Today, we’re making quick, "lazy" hand pies—fast, simple, and incredibly delicious! This recipe is perfect for anyone who loves homemade hand pies but doesn’t want to spend a lot of time preparing them. Even better, you can make these ahead of time and freeze them once they’re shaped! Whenever you’re craving something tasty, simply take them out of the freezer and fry them up. That way, you’ll always have a quick way to enjoy fresh, homemade pastries. Friends, if you enjoyed this recipe, please hit the like button, subscribe to my channel, and share your thoughts in the comments. It makes me so happy to know that you’re cooking along with me! You will need: 250g cottage cheese 1 egg 1 tsp salt 1 tsp sugar 200ml kefir 1 tsp baking soda 300g flour 2–3 eggs 100–150g sausage
Transcript Follow along with the video content using the transcript.
Show transcript
Tasty and Quick! 184K subscribers Video About
Сгенерировано ИИ·Может содержать ошибки
Краткое описание видео
Сгенерировано ИИ
This video provides a quick and easy recipe for \"lazy\" yeast-free cottage cheese pies. These savory treats are designed for those who want a fast meal for breakfast, dinner, or a snack without the need for kneading or waiting for dough to rise. The entire process, from mixing to frying, takes approximately 30 to 45 minutes.
Здравствуйте, мои дорогие!
Сегодня я вам покажу очень легкий и очень быстрый рецепт.
Сегодня я вам покажу рецепт ленивых пирожков.
Этот рецепт вам пригодится всегда.
Зимой, когда вам неохота одеваться и за хлебом.
Утром рано, когда вы просыпаетесь и хочется
что-то горяченького с чаем или с кофе.
И даже на ужин с салатиком.
Эти пирожки очень легко готовятся.
Они бездрожжевые.
Буквально за полчаса вы их все смешаете.
И 10-15 минут вам нужно будет, чтобы это все пожарить.
Этот рецепт абсолютно несложный.
получится у всех. И обязательно попробуйте
его приготовить по моему рецепту. Ну что,
мои дорогие, начнем готовить.
Сегодня для рецепта нам понадобится творог. Здесь у меня 250 грамм
творога. Творог у меня домашний.
Можете брать творог любой жирности. Добавляю 1 чайную ложечку
сахара,
1 чайную ложечку соли и одно яйцо.
Нужно будет яйцо растереть с творогом.
Этот рецепт
очень быстрый и он вас всегда выручит.
1 чайная ложечка соды и 200 миллиграмм кефира. Вместо
кефира можете взять йогурт.
Все это нужно будет перемешать.
И теперь будем добавлять начинки.
Здесь у меня два яйца и колбаска. Я беру полукопченую колбасу.
Можете взять докторскую колбаску,
можете взять сосиски, что хотите можете взять.
Это уже на вкус, кому что нравится. Яйца нужно
будет измельчить и точно так же нужно
будет порезать колбасу мелкими кусочками.
Добавляю
колбасу и яйца к тесту и все
это еще раз перемешаю.
Теперь буду добавлять муку.
Здесь у меня 300
грамм муки. Мука у меня уже просеянная.
Если у вас творог был очень сухой, то вам, наверное,
потребуется чуть-чуть меньше муки.
Поэтому следите, муку добавляйте постепенно. Тесто не должно
быть у нас крутым, оно будет липнуть к рукам.
Сейчас вы увидите, какое оно у меня получится. В
каждом регионе мука разная, поэтому аккуратненько добавляйте муку.
Видите, тесто липнет к рукам.
Еще переношу на рабочую поверхность.
И нужно будет все это собрать, все тесто нужно будет собрать
в один комок.
Ничего вмешивать долго не нужно.
Слегка липнет оно еще к рукам.
Теперь нужно будет
разделить на две части. Насыпаю муку
на рабочую поверхность чуть-чуть и сделаю из половинки колбаску.
Теперь эту колбаску нарежу вот на такие кусочки.
Ничего лепить сегодня я не буду. Вот такие пирожки
у нас будут.
Первую колбаску я уже порезала
и то же самое нужно будет сделать
и со вторым кусочком
теста. На весь процесс этот, на все приготовление
у вас уйдет не больше, чем полчаса. А потом уже
будете жарить. Жарятся эти пирожки тоже быстро.
Получается у меня сегодня ровно 19 штук.
Приблизительно
по 50 грамм каждый пирожок.
Теперь нужно будет в небольшую
сковороду налить немножко растительного
масла. И на небольшом огне будем жарить пирожки.
Как только масло у нас нагреется, перекладываю
пирожочки в сковородку.
Как только подрумянится одна
сторона, переворачиваем.
У меня плита эта
мощностью 2000. И вот я жарю пирожки ровно на 1000.
Видите? Это значит, что если у вас плита
мощностью до девятки то вы жарите
на четверке где-то приблизительно на четверке на пятерке
а если у вас газовая плита то на среднем огне
не маленький и небольшой все пирожки у меня уже
готовы посмотрите как они хорошо пропеклись внутри
и получается очень вкусно со сладким
чаем замечательно и на ужин с салатом
и на завтрак попробуйте приготовьте мои дорогие
напишите мне в комментариях понравились вам мои пирожочки или нет
и будем дружить заходите
ко мне на канал подписывайтесь нажимайте
на колокольчик чтобы мы не потерялись
всех люблю пока пока до новых встреч на моей кухне