過年大魚大肉不下飯，要想半夜不餓肚子，快做一份這個農家一碗香

過年都想着給家人做一些大魚大肉 其實那些菜真的不下飯 要想半夜不餓肚子 還得是這個農家一碗香 首先準備多一點的新鮮辣椒 辣度適中的比較合適 清洗乾淨後去掉辣椒蒂 再斜刀切成粗一點的條 裝起備用 準備三個同福一母的土雞蛋 單手將雞蛋打入碗中 雞蛋多一點吃起來會更過癮 用筷子迅速打散即可 再準備三根煮泡麪的火腿腸 斜刀切成一元硬幣厚度的薄片 最後再切上一把五花肉 接下來調一個碗汁 碗中加入兩勺生抽 一小勺老抽 一滴滴蠔油 一小勺雞精 一小勺白糖 少許胡椒粉 最後再來上一勺料酒 用筷子攪拌均勻備用 準備四五瓣大蒜剁成蒜末 再準備兩根香米辣切小圈 鐵鍋用油先潤一下 燒熱以後先下入辣椒 把辣椒給煎炒一下 用鏟子按壓 直到表面開始起虎皮就盛出來備用 補上一點油 下入雞蛋液 雞蛋液下鍋先不要動 我們把雞蛋炒的大塊一點 等雞蛋微微定型以後 再切割成大一點的塊 不要炒太老 馬上盛出來備用 鍋裏有底油 下入五花肉片煸炒 一定要把五花肉中的油脂給煸炒出來 把肉片炒至焦黃 下入蒜末小米辣 再把火腿片 青椒 還有炒好的雞蛋加進來 最後淋入碗汁 轉成大火快速翻炒均勻 炒出鍋氣 把做料的香味給炒出來 就可以關火出鍋了 這樣做的農家一碗香 簡單又快速 過年除了大魚大肉 這種下飯神器也可以安排上一道 好了 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧