西紅柿土豆燉牛肉這樣做，用熟牛肉做簡單省事，湯濃肉爛營養豐富

把它倒在鍋仔裏邊 一邊加熱一邊吃 這纔是冬天的味道 觀衆和你一起做美食 大家好 我是老徐 今天爲大家分享 冬天吃的西紅柿土豆燉牛肉 湯濃肉爛營養豐富 吃着還熱乎 用熟牛肉做省事方便 很適合家庭製作 今天我們做的這道菜 是拌湯拌菜 西紅柿土豆 還有牛肉的量 3斤31 先把西紅柿切成十字花刀 一會用開水燙一下 這樣好去皮 去完皮的西紅柿 吃着口感會更好 用開水把西紅柿燙一下 再蓋蓋燜它一分鐘 接着我們再來把土豆改刀 把它切成兩公分見方的塊 再把牛肉也切成 和土豆一樣大小的塊 今天我們做這道菜 用的是熟牛肉 熟牛肉做起來比較方便 這樣也節省時間 前幾天我拍了一個 牛肉燉蘿蔔的視頻 有不少朋友說 用生牛肉做起來比較麻煩 家裏邊有現成的熟牛肉 可不可以做 今天我就用熟牛肉 給大家展示這道菜 西紅柿也燙好了 我們接着把它改刀 現在西紅柿已經燙出了皮了 我們先把皮去掉 去好皮的西紅柿 我們再來把它改刀 先把根兒切掉 西紅柿切什麼形狀都可以 滾刀塊四方塊 薄片什麼都行 接着我們再來準備小料 生薑一小塊 把它拍松 然後剁成顆粒 再來一顆小蔥 把它切成蔥花 都準備好了 起鍋燒火 開始操作 把鍋燒熱以後 這裏邊加入少許的色拉油 然後再把西紅柿的一半 下到鍋裏邊 這一半西紅柿 我們不是爲了吃 只要它的味道和它的顏色 開小火慢慢炒 把它炒成番茄醬 西紅柿越炒越碎 炒成番茄醬這個狀態 這樣它的顏色纔會更好 味道也會更好 好了 現在炒了大約有一分鐘 下入姜粒 接着再把土豆塊下到裏面 在沿鍋邊烹入少許的料酒 再來少許的生抽 好了 現在土豆已經均勻的裹上番茄醬 我們再加入和牛肉的牛肉湯 再把牛肉塊下到裏面 還有這一半的西紅柿 這個西紅柿纔是吃的 再加入少許的精鹽 一丁點的白糖提鮮 這裏邊白糖不要多 只要一丁點吃不出甜味 湯開後把它改成小火 蓋蓋慢火燉15分鐘 好了 現在已經燉了15分鐘 這裏邊的牛肉已經燉到酥爛 這個土豆已經爛乎了 現在已經起沙 這個湯現在已經非常濃了 把它關火 這裏邊加入少許的味精 再加入大半勺的胡椒粉 好了 這樣就可以出鍋了 把它倒在鍋仔裏邊 一邊加熱一邊吃 這纔是冬天的味道 最後再撒上小蔥 這道菜就起火了