用9種滷料滷製而成的茶葉蛋，滷香中帶著茶香，一口一個停不下來

如果不是親自嘗試過 我是怎麼也想不到 用九種滷料滷製而成的茶葉蛋會這麼好吃 滷香中帶着茶香 一口一個根本停不下來 做法也特別簡單 首先給土雞蛋身上淋上一勺白醋 再加入一大勺食鹽 加入清水沒過雞蛋 用食鹽和白醋給雞蛋先浸泡15分鐘 然後再用海綿把蛋殼擦乾淨 清洗好的雞蛋一定要冷水下鍋 不要蓋蓋子 煮開後轉中小火煮6分鐘 時間到了以後馬上撈出來 放入冷水中迅速過涼 讓蛋殼和蛋白迅速分離 這樣才能做出更好的大理石花紋 用小勺子輕輕敲 把蛋殼敲得細碎一點會更好 滷茶葉蛋最好用砂鍋 把敲碎的雞蛋放入砂鍋中 接下來拿出這九種滷料 一個草果給它掰碎 再來上兩片白芷 兩個八角 兩小段桂皮 三片香渣 四到五片的香葉 五到六根幹辣椒 一小勺紅花椒 一小勺小茴香 這樣九種滷料就準備好了 最後再來上三片薑片 一小塊老冰糖 增加一點甜味 茶葉可以用紅茶 也可以用綠茶 看個人喜歡 條件好的話就稍微多來一點 把準備好的配料加入砂鍋中 調味加20克食鹽 半勺老抽上色 然後衝入開水 沒過所有的雞蛋 大火煮開 把它轉成小火慢煮15分鐘 時間到了以後就可以關火了 讓雞蛋完全浸泡在滷料之中 充分的吸收滷料汁的香味 浸泡一個晚上以後 然後稍微加熱一下就可以開吃了 滷香味非常的濃郁 剝開雞蛋可以看到 大理石花紋也非常的漂亮 浸泡的時間越久會越入味 這樣做的滷汁茶葉蛋 我一口氣可以幹掉五個 如果您也想做給您的家人吃 就點贊收藏起來試試吧