金針菇別再用來涮火鍋了，試試這個神仙吃法，鮮香味美還超級下飯

大家好 如果您經常下班太晚沒時間做飯 那就花兩分鐘時間 試試這個做法超簡單的懶人下飯菜吧 冬天整上一鍋鮮香味美 家人直誇你廚藝好 首先準備兩塊豆腐皮 先對摺 然後對半切開 再橫着切成五釐米左右寬的長條 切好後裝入盤中備用 再準備一把金針菇 先切除老根 注意不要切散開 用手將它掰成一小撮一小撮的樣子 再用流動的清水把每一小撮都清洗乾淨 清洗好後的金針菇 放置一旁瀝乾水分備用 再準備兩根小蔥切成三到五釐米左右的小段 切好後裝入盤中備用 準備五到六個幹辣椒對半切一刀 裝入盤中備用 再次準備兩根小蔥切成蔥花 切好後和幹辣椒裝在一起備用 抓一把去好皮的大蒜 用刀快速的將它拍扁 然後改刀切成蒜末 切好後和蔥花放在一起備用 材料都準備好了 取一條豆皮先對摺一下 然後取一小撮金針菇 像視頻中這樣用豆皮把金針菇綁起來 綁好後拉緊一點防止散開 也可以想怎麼綁就怎麼綁 綁緊就可以 全部綁好後裝入盤中備用 鍋中加入適量的清水把水燒開 水開以後把綁好的金針菇下入鍋中焯一下水 焯水兩分鐘即可 用竈籬把它瀝乾水分撈出備用 鍋中加入少許的食用油 油熱以後把蔥花蒜末幹辣椒下入鍋中 先翻炒出香味 炒出香味以後加入一小勺蠔油 把它炒散炒化開 再給鍋中加入適量的開水 開水的量大概能沒過金針菇即可 再加入一勺食鹽 一小勺白糖提鮮 再加入一勺老抽上色 用鏟子翻動均勻 翻拌均勻以後再把焯好水的金針菇下入鍋中 用鏟子撥動一下 讓所有的金針菇都泡入湯汁中 開大火把它煮入味 趁這個時間準備一個小碗加入一勺澱粉 然後加入清水 用筷子攪拌均勻備用 開大火煮把金針菇煮5分鐘 如果中途湯汁少了可以用筷子給它翻個面 然後把準備好的澱粉水倒進來給它勾個芡 輕輕的翻動一下 然後換動一下鐵鍋 把湯汁收濃收緊 湯汁收濃收緊以後 撒入一把蔥段美味即成 喜歡吃金針菇或者喜歡吃豆皮的朋友 一定不要錯過這個做法 實在是太香了 冬天了可以多留一點湯汁 用酒精爐邊燉邊吃 越燉越入味吃的還暖和 做法特別的簡單還特別的下飯 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 感謝您的觀看 我們下一期再見