“秋進補冬打虎”入秋了，教你三鮮菌菇湯的家常做法，營養又鮮美

大家好 俗話說秋季進補 冬令打虎 是時候給家人們做個超級營養美味的三鮮菌菇湯了 做法簡單 好學看一遍就會 老人孩子都喜歡喝 接下來跟着視頻看看是怎麼做的吧 首先準備一個大盤子敲入五顆母雞蛋 給電餅鐺或平底鍋中加入適量的食用油 用鏟子把油鏟均勻 油燒熱後撒入一小把的食鹽 既防止粘鍋又能入一點底味 再把雞蛋滑入鍋中 不要去撥動 小火慢煎 把一面煎至定型 定型後用鏟子給它翻個面 繼續小火慢煎 把雞蛋餅兩面煎至金黃後剷出放到案板上 先橫刀切成五釐米左右的條 再改刀切成雞蛋塊 切好後裝入盤中備用 再準備18只活蹦亂跳的明蝦 沿着頭部的第一個關節處給它掰開 然後輕輕的扯出蝦線 最後把蝦殼也剝掉 這道菜我們只要蝦仁 把蝦仁全部取出後裝入碗中備用 取一小把洗乾淨的白玉菇 先把根部切掉 再對半切成兩段 切好後裝入盤中備用 再取兩三個洗乾淨的香菇 先給它切片 切好後也裝入盤中備用 再來兩根不要錢的小蔥洗乾淨 把蔥白和蔥葉分開 先把蔥白切成蔥花 切好後裝入碗中備用 再把蔥葉也切成蔥花 切好後裝入一個新的碗中備用 準備半塊老豆腐 先切成1.5釐米左右的厚片 再對半切條 最後切成豆腐丁 切好後裝入一個大點的碗中備用 鍋中加入少許的食用油 滑一下鍋 油燒熱後加入蔥白 先炒出香味 炒出香味後下入蝦仁 把蝦仁炒至變色 再把雞蛋塊倒入鍋中 把香菇片和白玉菇也加進來 先大火翻炒一下 把香菇炒斷生 炒斷生後 我們加入適量的開水 想喝多少湯就加多少水 蓋上蓋子 大火煮十分鐘 讓湯汁更加的入味 時間到了 我們開蓋 這個時候的香味已經很濃郁了 再把切好的豆腐丁下入鍋中 用鏟子輕輕的撥動均勻 繼續大火煮五分鐘左右 豆腐不要煮太久 所以最後加入 時間到了 我們來調一下味 先加入兩勺食鹽 食鹽的用量和淋湯的多少有關 可以邊加邊嘗試味道 再加入適量的胡椒粉 用鏟子攪拌一下 防止胡椒粉粘連 然後開蓋煮一分鐘左右 邊煮邊攪拌 讓湯汁更加的入味 再撒入一小把的枸杞 最後再撒入蔥花點綴 美味即成 一道味道鮮美 特別營養滋補的三鮮湯就做好了 隨便咬三一勺 都是滿滿的營養 裏面有蝦仁 有雞蛋塊 有豆腐 有香菇 還有白玉菇 想想都特別的美味 準備一個大一點的碗 我們給它出鍋啦 家裏如果有大一點的砂鍋 可以用砂鍋來做這道湯 會更加的鮮美 秋天是滋補的好季節 給家人們做一道這樣的三鮮湯是絕佳的選擇 不僅湯鮮味美 而且營養又好喝 關鍵是做法還特別的簡單 看過一遍就能學會了 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 如果您覺得我的視頻還不錯的話 希望能幫忙長按點贊轉發一下 謝謝大家 最後和行行一起祝大家國慶節快樂 我們明天再見