家常燉鯽魚這樣做，不煎不炸也不腥，簡單調料鮮嫩入味，收藏了

老徐分享了家常燉鯽魚的製作方法。此法稱為「家燉」或「誇燉」，特點是不煎不炸直接燉煮，旨在保留魚肉的鮮嫩口感與營養。透過正確的清理、改刀及火候控制，能做出色香味俱全且不破碎的鮮美鯽魚。