燉菜是流行於我國北方的家常菜，以其熱乎好吃，在冬季東北人的餐桌盛行！

這段影片介紹了中國北方的冬季飲食文化，重點呈現了東北地區的「貓冬」生活。透過薛同舟在零下三十度的黑龍江上捕撈冷水魚，以及家中烹飪鐵鍋燉魚與雞肉餃子的過程，展現了北方人利用燉菜與家常美食來抵禦寒冬、撫慰味蕾的愜意生活方式。