這家鹹魚炒飯，每天都會消耗1000個雞蛋

在馬來西亞你會驚訝的發現 別人家的炒飯恨不得一鍋只放一個雞蛋 這家店老闆居然放了大量雞蛋來炒飯 看似簡單的蛋炒飯 卻被他做出了星級酒店的口感 每天都會用掉一千個雞蛋 甚至有家星級酒店經理給他開出一百萬年薪 讓其坐鎮酒店只做蛋炒飯 都被他拒絕了 老闆之所以敢果斷的回絕 與他本身硬氣的實力是分不開的 尤其店裏的招牌鹹魚炒飯 總是出鍋極美 其中鹹魚的製作 老闆可是下足了功夫 提前處理好的魚塊放入油鍋裏拍炸 200度高溫 瞬間使其完成了華麗轉身 宛如披上了金黃外衣 直至一股香氣撲鼻而來 就能控油撈出鍋 接下來重頭戲來了 將炒好的米飯再次倒入鍋裏 然後放些炸鹹魚 即可快速翻炒起來 直至所有的配菜完全融合在一起 就是米飯出鍋的黃金時間 爲了迎接更多的食客 老闆還推出了豪華版 鐵鍋下入雞蛋 便可以放一碗蛋炒飯 不同於我們炒制方式 他們會將醬油代替油 最後會以鹹魚收尾 這道鹹魚炒飯 所有的配菜總算準備妥當了 只要翻炒均勻 就能盛到盤子裏 不要以爲這就完事了 還會放個雞蛋 再點綴上蔥花 以及辣醬 作爲靈魂的醋也不能少 等待兩個小時的鹹魚炒飯 終於可以吃進嘴了 米飯粒粒分明 煎好的雞蛋更是流汁 一口吃進嘴 簡直太美味了 奴女二人還提供外賣 雖然沒有餐盒 但獨特的打包制 卻成了店裏一大特色