入秋後,黃豆別再打豆漿了,教你一個好吃做法,挑食孩子搶著吃

清的食味療癒
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133 次觀看·2026年9月22日
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視頻概述
AI 生成這段影片分享了一道營養豐富且色香味俱全的炒黃豆做法。透過先蒸後炒的技巧,不僅能保留黃豆的營養成分,還能使其口感更佳,搭配洋蔥與青紅椒,打造出一道讓孩子也愛吃的健康家常菜。
每天一道美食,健康營養在身邊
愛吃黃豆的有福了
今天給大家分享黃豆的神仙吃法
上桌孩子立馬流口水
首先我們準備適量的黃豆
先給它挑選一下
將生蟲的和腐爛的黃豆給它挑選出來
不要讓它影響我們的
之後放入清水
我們給它搓洗一下
因為黃豆表面還有很多的灰塵和雜質
需要給它清洗乾淨
纔能夠放心食用
用清水給它清洗兩三次之後
再次放入清水
然後先放到一旁
浸泡一個晚上
一個晚上過去了
黃豆已經全部泡好了
此時的黃豆已經變得圓鼓鼓的了
胖嘟嘟的,非常可愛
再次將它控水撈出
放入一個盤子當中
接下來再將它直接倒入到我們的蒸鍋當中
用家裡煮飯的筷子給它平鋪平整
然後蓋上蓋子
大火蒸20分鐘
趁著這個時間我們來準備其他的配菜
半個洋蔥
像我這樣給它切成洋蔥丁
再來上一個青椒
對半切開,去除掉裡面的辣椒籽
這樣就不會辣了
之後再將它切成細條
最後再將它改刀切成辣椒丁即可
接著再來準備上一個紅辣椒
同樣的,給它切成辣椒丁
準備一小塊的生薑
切片,切絲
最後再切成薑末
幾顆小蔥,將蔥白和蔥葉分開
先將蔥白切碎
再將蔥葉也同樣給它切細
20分鐘過去,我們的黃豆也蒸好了
關火,取出
接下來起鍋燒油
當油微微熱之後
將準備好的薑末和蔥白放入進來
稍稍的給它煸炒爆香
炒出香味之後
將蒸好的黃豆一起倒入進來
稍稍的給它繼續煸炒
因為黃豆事先已經蒸熟過了
所以這裡不需要炒製太久
就可以進行調味了
一勺甜麵醬
加上一勺黃豆醬
一丟丟的鹽
少許的生抽
然後就可以給它翻拌均勻了
炒出它們的醬香味之後
就可以將剛才準備好的洋蔥丁
還有青紅椒丁一起放入進來
繼續大火給它煸炒
將辣椒丁和洋蔥丁給它們稍稍的炒至斷生
然後再放少許的白糖給它提鮮
最後再將蔥花也一起放入進來
再翻炒個五六七八下
就可以起鍋裝盤了
這樣一碟炒黃豆是不是色彩繽紛
令人垂涎欲滴呢
而且這樣的炒黃豆含醬香味十足哦
黃豆也沒有經過煮製
而是用來蒸煮
這樣黃豆的營養也沒有流失
所以這是一道既好看又好吃
含營養十足的美味哦
那本期視頻就到這哦
我們下期見
