滷菜賒稱嚴重，怎樣提升滷肉出貨率？老師傅分享4點經驗

本影片由陸師傅分享如何解決滷菜在滷製過程中過度縮水、導致成品重量減少及掉層的問題，旨在幫助經營者提升食材的出成率與品質。