滷羊肉滷料配方，完整香料搭配，去腥羶提鮮香

本段影片分享了處理羊肉辛膻味的方法。師傅指出羊肉本身膻味較重，除了基礎預處理外，關鍵在於一套完整的香料搭配。影片詳細列舉了構建滷羊肉風味的基礎框架及補充香料，旨在透過科學的香料組合來去除異味並提升肉質風味。