韭菜這樣做太香了,加5個西紅柿,比餃子還好吃,一大鍋瞬間掃光

厨语记
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👨🍳一個用鍋碗瓢盆寫日記的家常廚男,365天不重樣分享接地氣的暖心美食,陪你好好吃飯、認真生活!
🌟 今日灶台亮點
✅ 快手家常味:10分鐘小炒、30分鐘燉湯、手擀麵點…簡單好做零翻車
✅ 節氣巧食單:跟著時令吃鮮物,省錢又養身
✅ 廚房療愈學:一餐一飯的儀式感,治癒忙碌日常
🥢 阿胖特色專欄
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⏰ 每日準點開飯|點亮🔔小鈴鐺,美味不遲到
阿胖的煙火灶台 #一菜一日子 #好好吃飯運動
🔥 食物是生活的情書,廚房是心靈的治癒所——
好好吃飯,就是最高級的生活哲學!
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大家好,我是阿胖
今天用韭菜和西紅柿做一道美食
西紅柿已經洗淨了
刀子在頂部
放入碗中
用熱水燙一下,這樣會更容易去皮
把韭菜的前端切成細絲
昨天已經洗淨了
準備幾個大蒜
放在碗裏
把韭菜的葉子切成長一點的段
放入料理機中
打入一顆雞蛋
加入清水
打成細膩的韭菜汁
倒入大碗中
分次少量加入麪粉
小麥粉,普通麪粉
麪糊太稀了,再加點麪粉
攪拌成這個樣子,畫上紋路
不立刻消失的狀態
如果想更有嚼勁的,麪糊可以稍微稠一點
準備一把白玉菇,切成段
放入大碗中
木耳提前泡發
切碎一些
喜歡吃黃豆芽的,可以準備一點黃豆芽進來
切一點幹豆腐皮
放入盤中備用
西紅柿燙好之後,把皮剝下來
剁成碎一點的西紅柿丁
放入碗中
起鍋熱油,倒入韭菜和蒜末
翻炒出香味
加入西紅柿丁
加入食用鹽
炒出汁水
加入蠔油
雞汁
白胡椒粉
翻炒均勻
加入清水燒開
放入木耳,黃豆芽,白玉菇
水開後加入幹豆腐皮
找一個漏勺
倒入韭菜麪糊
像漏魚一樣
顏色非常好看
出鍋前淋入雞蛋液
煮熟就行了
韭菜和西紅柿這樣做
鮮嫩營養
而且顏色也好看
湯水比較多
夏天吃老人和孩子會好消化一些
謝謝收看
下期再見
