燒椒皮蛋大家都吃過嗎？這個做法的皮蛋非常好吃，拌米飯特別香
10 次觀看·2026年11月7日
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視頻概述
AI 生成這段影片介紹了四川特色美食「燒焦皮蛋」的製作過程。透過火槍燒焦皮並刮除表皮，搭配切塊的皮蛋，最後淋上由蒜末、香油、生抽、老抽及紅油辣椒調製的特製料汁，呈現出一道色香味俱全的涼拌佳餚。
今天做的燒焦皮蛋是四川的特色美食
現焦用火槍燒焦表面皮
刀颳去燒焦的表皮現焦撕開備用
皮蛋剝開
皮蛋改刀一分爲四
切好的皮蛋擺盤
現焦放在盤子中間
調料蒜末
香油
鹽
生抽
老抽
再放一點紅油辣椒
雞精小蔥
拌勻
燒焦皮蛋淋上料汁
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