天冷蘿蔔學會這樣做，比吃補藥還補，我家一週吃5次，營養又美味

大家好,我是沫沫媽媽,常言到秋天的蘿蔔賽人蔘,所以秋冬季我們可以多吃一些白蘿蔔,今天就用白蘿蔔給大家分享一個非常好吃的做法,營養美味老少皆宜,接下來就跟着視頻一起來看看是怎麼做的吧,首先準備一個白蘿蔔削去外皮,去皮後清洗乾淨,再切成5釐米左右的段,然後先在蘿蔔的一面切上兩刀,這樣在切片的時候就不會打滑了。 接着將蘿蔔切成薄片,這個片儘量切薄一些,這樣會更加的入味,切片後再改刀切成粗粗的細絲,也不需要太細,儘量切得均勻一些,刀工不好的朋友也可以用擦絲器擦成絲。 全部切好之後,放入碗中備用,接下來再準備一些香菜,切成長段,切好之後,放入碗中備用。 再來準備一些白玉菇,切成小段,切好之後,放入碗中備用。 再來準備一些小蔥,將蔥白和蔥葉分開切,先將蔥白切成蔥花,切好之後,放入碗中備用。 接下來再把蔥葉改刀切成蔥花,切好之後,放入碗中備用。 接下來再準備一塊生薑,切成薄片,再改刀切成薑絲,最後切成薑末,切好之後,放入碗中備用。 下面把鍋燒熱,加入少許食用油,油熱後潤一下鍋,然後再往裏面打入一個母雞蛋,開小火慢慢地煎。 把底部煎至定型,再輕輕地晃動一下鍋,讓雞蛋受熱更加均勻。 一面煎好後,再用鏟子把雞蛋翻一個面,把另一面也給它煎至金黃。 雞蛋兩面煎好後,把它盛出來先裝入盤中備用。 接下來另起鍋,加入少許食用油,油熱後倒入蔥姜,然後開大火翻炒,把蔥姜的香味炒出來。 炒香後,倒入蘿蔔絲,繼續翻炒均勻,然後再往裏面加入少許食鹽,再次翻炒均勻,加入食鹽先給它入個底味。 然後把蘿蔔絲炒軟,提前把蘿蔔煸炒一下,這樣可以去除蘿蔔中一部分的辛辣味。 朋友們,視頻都看到這裏了,如果覺得我的視頻對你有幫助的話,就動動你發財的小手給我點個贊吧,非常感謝。 蘿蔔絲炒軟後,再往裏面加入滾燙的開水,這裏一定要加入開水,這樣燉出來的湯纔會更加的濃白,然後開大火把水煮開。 接下來再準備一個砂鍋,把煮好的湯汁倒進砂鍋裏面,再把切好的白玉菇倒進來,然後用筷子整理一下。 整理好之後,把煎好的荷包蛋放入鍋中,我這裏一共放了三個,如果家裏人多,可以多煎幾個,然後蓋上蓋子,小火煮10分鐘。 時間到,打開蓋子,開始調味,加入一勺食鹽,一勺雞精,一勺胡椒粉,然後再撒上一些枸杞,接着再煮個一分鐘左右,讓它充分的入味。 最後出鍋前,再撒上一些小蔥花和香菜段。 就這樣一道蘿蔔絲煎蛋湯就做好了,看一下這個湯燉的奶白奶白的,喝起來也是非常的清甜。 再來看一下這個煎蛋,已經吸足了湯汁,看着也非常的有食慾。 而且這個蘿蔔絲燉的,吃起來也特別的清甜入味,就這個蘿蔔絲煎蛋湯,我家一週吃5次,真的太香太好喝了。 有喜歡的朋友就收藏起來試試吧。 今天的視頻就分享到這裏,我們下期再見。