把香芋切成丝，打几个鸡蛋，撒一把葱花，不炒不凉拌，出锅香味扑鼻，孩子抢着吃

這段影片由廚師阿健分享，介紹了一道以香芋為主角的創意家常料理——香芋雞蛋餅。這道菜不蒸不煮不油炸，將香芋絲與雞蛋及多種蔬菜結合，做法簡單且營養豐富，非常適合作為早餐或主食，是老少皆宜的健康選擇。