清真美食~油炸花花,開齋節必備的美食,香酥可口

清真美食好吃嗎
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17 觀看·2026年9月8日
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視頻概述
AI 生成馬哥分享了回族節日傳統油炸美食「油炸花花」的製作方法。透過將煮熟去皮的大棗揉入麵團,結合白色原味麵團,利用對折與劃切技巧創造出如麥穗、孔雀或石榴等寓意美好的造型,最後經由小火慢炸至金黃酥脆,呈現出傳統清真美食的獨特風味與文化寓意。
大家好,馬哥來了
這兩天是我們回民的開節節
既然是過節,那肯定少不了親朋好友的相聚
還有相聚時分享的美食
其中炸散子,炸油果
都是家家戶戶少不了的
很多朋友對這一類油炸的美食很感興趣
那就從今天開始
我們專門做幾期炸油果類的視頻
感興趣的朋友可以持續關注
今天我們先做一點油炸花花
可以根據自己的喜好做一點
麥穗,孔雀,石榴等這種寓意美好的油炸花花
好了,現在我們就開始製作
我們先開始準備一點大棗,然後把它煮熟
棗煮熟後,咱們把棗皮都給剝了
準備一點面
把爆火的棗都倒進去
然後用手使勁揉搓
把棗泥充分的混合到麪粉裏
揉搓時記得把棗鍋取出來
然後在面裏打入兩三個雞蛋
加入菜籽油
抓拌一下後加入蜂蜜
最後在煮過棗的水裏加一點黑糖,然後倒進去
把面攪拌均勻打成絮狀
揉成光滑的麪糰
切成大小一樣的面劑子
揉光滑後
抹一點油放到盤裏蓋起來
準備等量的麪粉
加一點白糖
倒入菜籽油
打上兩個雞蛋
加入一點溫水後,把面攪拌均勻
打成絮狀
最後揉成光滑的麪糰
同樣分成大小一樣的面劑子
揉成團
抹點油後放入盆內
取一塊加入棗泥的麪糰
用擀麪杖把它擀開,擀薄
擀成3毫米左右的厚度就可以了
再取一塊沒加棗泥的白色麪糰
重複剛纔的步驟
把麪糰擀開,擀薄
擀成大小一樣後
把白色的麪皮鋪到下面
把黑色的麪皮蓋到上面
蓋好之後我們把麪皮從中間劃開
切成長條後咱們開始邊劃劃
邊劃的方法咱們可以根據視頻同步操作
鍋內倒入菜籽油
等到油溫五成熱時
咱們下入邊好的花花
小火慢炸
炸至兩面金黃時就可以撈出
好了,我們的花花這就炸好了
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馬哥教你做家常清真美食
馬哥帶你看尋各地,味足美味
謝謝大家
