天冷要多吃白蘿蔔，教你營養又美味的做法，全家老少都喜歡

大家好,我是墨墨媽媽,常言到秋天的蘿蔔賽人蔘,所以秋冬季我們可以適當的吃一些白蘿蔔,今天就用白蘿蔔給大家分享一個簡單又好吃的做法,營養美味老少皆宜,接下來跟着視頻一起來看看是怎麼做的吧。 首先用刮皮刀將蘿蔔的外皮削掉,再清洗乾淨,然後切成長段,取一小段蘿蔔,先在蘿蔔的一面切上幾刀,這樣在切片的時候就不容易打滑了,然後再改刀切成薄片,這個片儘量切薄一些,要不然會影響它的口感。 切片後再改刀切成細絲,儘量切均勻一些,如果感覺比較麻煩的朋友,我們也可以用擦絲器擦成細絲。 接下來準備幾根小蔥,將蔥白和蔥葉分開切,我們先將蔥白切成蔥花,一塊去皮的生薑先切成薑片,再切成薑絲,最後切成薑末,蔥姜切好之後放入小碗中,下面再把蔥葉也切成蔥花,切好之後放入盤中。 準備一把海鮮菇,先把根部切去不要,再改刀切成長段,切好之後放入一個盤中。 接下來我們再準備一把香菜,切成長段,切好之後放入碗中。 準備一口鍋,倒入少許食用油,油熱後轉動一下鍋,潤滑一下鍋等會兒煎雞蛋的時候纔不會粘鍋。 然後往裏面打入一顆雞蛋,開小火慢煎,等到底部煎至定型後再轉動一下鍋,讓雞蛋受熱更加均勻。 一面煎好後,用鏟子將雞蛋翻一面,把另一面也煎至金黃,這樣煎出來的雞蛋吃起來非常的香。 兩面都煎好後,把它盛出來,先放入一個盤中備用。 下面準備一口鍋,倒入少許食用油,然後倒入蔥姜,開大火翻炒,把蔥姜的香味炒出來。 炒香後,倒入白蘿蔔絲,先用鏟子將蘿蔔絲翻炒20秒左右,然後加入一勺食鹽,加入食鹽先給它入個底味。 繼續翻炒均勻,將蘿蔔中的辛辣味炒出來,將蘿蔔絲炒軟。 親愛的朋友們,我已經連續分享了幾百道家常美食教程,一直以來還沒得到你的小紅心。 今天這個視頻就辛苦你幫忙點一個吧,非常感謝。 一直將這個蘿蔔絲炒軟,然後往裏面倒入剛燒開的熱水,這裏切記要倒入開水,這樣燉出來的蘿蔔湯纔會更加濃白。 再用鏟子攪拌均勻。 攪勻後,直接將蘿蔔絲和湯汁一起倒入砂鍋裏面,如果感覺水有點少,我們可以再倒入一些開水。 然後倒入白玉菇,再用筷子攪拌均勻。 攪勻後,放上煎好的雞蛋,如果家裏人多,也可以多煎幾個放進來。 接着蓋上蓋子,開中火燉10分鐘。 時間到了,我們打開蓋子。 調味加入一勺鹽,一勺雞精,一勺十三香,然後用勺子舀一些湯汁將調料化開,再開大火煮個一分鐘左右。 最後出鍋前撒上一些枸杞,再撒上一些小蔥花和一些香菜段。 就這樣一鍋香噴噴的蘿蔔絲煎蛋湯就做好了。 我們來看一下這樣燉出來的湯,湯汁非常的濃白,而且喝起來特別清甜。 我們再來看一下這個煎蛋,已經吸足了湯汁,看着就特別的有食慾。 再來看一下下面的蘿蔔絲也吸足了湯汁,吃起來清甜入味。 天氣轉涼後燉上一大鍋,全家吃着暖心又暖胃。 就這個蘿蔔絲煎蛋湯,天冷的時候我家一週吃5次,真的太好喝了。 好了,有喜歡的朋友就收藏起來試試吧。 今天的視頻就分享到這裏,我們下期再見。