只有一碗麵粉能做什麼?當然是一碗超好吃的甜水麵了!

阿啾的美食空間
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83 觀看·2026年8月30日
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如果你今天忘記買菜
家裏還剛好有面粉的話
那就來做這個甜筍面吃吧
hello
我是阿jiu
這個麪條的原材料非常的簡單
只需要準備一碗麪粉
還有上面的這些調料
先來和個面
面里加上一點鹽
增加面的筋性
少量多次的加水
把面都攪成面絮
沒有乾粉之後用手揉成麪糰
不用表面特別光滑
蓋上保鮮膜先餳10分鐘
趁這個時候來準備一下醬油
先不要開火
把屏幕上的這些調料
全都放到鍋裏
放好之後開小火慢慢的熬
煮着煮着就會像這樣冒泡泡
煮到醬油稍微有一點粘稠就關火
因爲放涼了之後會更加的粘
已經餳了10分鐘的面
非常容易就可以揉光滑了
揉好後蓋上保鮮膜再餳5分鐘
家裏如果沒有辣椒油的話
可以按照我的配方
再來做一個辣椒油
油燒熱之後
先加進去三小勺
攪拌一下
再把剩下的熱油一次性全都潑進來
趁着油還在上攪拌一下
面墊上撒一點乾粉
面不用再揉
直接拿擀麪杖擀開
擀成一張餅
也不用太薄
這個厚度就可以
用刀一點一點的切成條
切好後撒上乾粉抖一抖
這樣粗麪條就做好了
水開後把麪條放進來
中小火煮個七八分鐘的樣子
煮好後盛到碗裏
澆上剛剛做好的醬油
可以多放幾勺
再澆上一大勺的油潑辣子
簡簡單單拌圓就可以開始吃了
快讓四眼園做給你吃吧
拜拜
