
又被家人稱讚了!蔥多層多!好吃到上頭!恨不得每天做!

味来阁
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44 影片觀看·2026年8月14日
配方:中筋麵粉300克 鹽3克 糖5克 油10克 溫水175克 蔥花適量 小蘇打少許
油酥:中筋麵粉40克 鹽3克 植物油40克
Recipe: 300g all-purpose flour, 3g salt, 5g sugar, 10g oil, 175g warm water, chopped green onions to taste, a pinch of baking soda
Pastry: 40g all-purpose flour, 3g salt, 40g vegetable oil
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這段影片詳細介紹了製作層次豐富、外酥內軟的蔥花餅全過程。從揉製柔軟的面糰、準備油酥與蔥花,到精巧的抻卷成型技巧,以及最後的煎烙步驟,旨在教導觀眾如何做出表皮酥脆掉渣且內裡層次分明的美味蔥花餅。
