豆角燜面記得這麼做，滿嘴留香回味無窮

能抵過山珍海味的豆角燜面 如何做到滿嘴流香回味無窮 記住這些個關鍵用料跟步驟 好吃到根本停不下來 鍋中少油 新鮮溼面下鍋乾煸到兩面金黃 激發麥香 面材不易變坨 新鮮五花肉切片 鍋中少油 五花肉下鍋翻炒出水分出油 幹辣椒八角 薑片下鍋煸出香味 豆角子掰成段 一同翻炒到半熟 調味生抽增鮮 一點老抽調色 一勺食鹽 一勺煎五香粉 翻炒均勻到出香 加入足量熱水 一顆黃心土豆切塊 讓香味更加濃郁 蓋蓋燉煮5分鐘 讓各種食材完全成熟 取出一小碗湯汁 煸好的麪條下鍋 淋上湯汁 蓋蓋燜12分鐘 融合各種香味 讓麪條吸收湯汁 切少量蒜末增香 一點香油香上加香 這樣一碗平凡簡單的豆角燜面 往往是最想念的心頭號 鮮香味濃的豆角燜面 嘗上一嘴便滿嘴流香回味無窮