這個配方做的麻花太好吃了我學會了

麵食有百味
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16 次觀看·2026年8月12日
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視頻概述
AI 生成本影片詳細介紹了製作脆麻花的搓織手法,重點在於面劑的搓製形狀、擰勁技巧以及最終的合編方式,旨在指導學習者如何搓出形狀美觀且不易斷裂的麻花。
這個是咱們脆麻花的一個搓織手法 行好了面勁啊 給它搓長
搓的時候啊 咱們一定要注意中間啊細點 兩頭稍微粗點 這樣在上下擰勁的時候啊 兩頭啊不容易出現斷的一個現象
把面就啊一次呢 給它搓的稍微
均勻點點 擰上就放到旁邊備用
另外一個面就還是一樣 中間啊細點 兩頭稍微粗點 搓的跟咱們肩膀同寬的同時 加了上下同時擰勁 把這個麻花呢給它搓上勁
搓好之後呢 你看將咱們這個
兩個面劑啊給它重合起來
捏到一塊
啊鬆手 讓它充分的重合 這樣的話捏搓出來麻花啊 形狀會更好看 更漂亮 花紋更多一點點
同樣的方法擰上勁 麻花了一定要搓的緊湊一點點
稍微摔一下 你看用右邊這個面圖啊 搭到咱們面盒的上面 用左邊這個面圖啊 搭到面盒的底下
上面的面圖啊往底下頂 底下的面圖啊往上面頂 形成一正一反
好 你看 注意看右手呢鬆手 這個麻花呢 它就擰到一塊了 看一下搓好這麻花都是整體非常漂亮
