宗師傅教你燒小菜 國家級大廚宗師傅教你糟豬蹄 清爽開胃老上海味道【本幫菜】

本影片由宗師傅分享如何製作道地的上海風味「糟豬蹄」。透過將豬蹄煮至極其酥爛後，浸泡在酒糟液（糟鹵）中冷藏一夜，即可完成一道清爽開胃、適合夏季享用的鮮美佳餚。