宗師傅教你燒小菜 國家級大廚宗師傅教你田螺塞肉 汁水四溢極度下飯【本幫菜】

宗師傅分享清明時節的時令美食——田螺塞肉的製作方法。透過先煮後塞的技巧，將處理過的螺肉與肉糜混合填回螺殼中，再以紅燒口味燉煮，打造出汁水豐富、口感彈牙的傳統小菜。