豉椒炒牛仔骨 | 招牌粵式、鑊氣十足！

本视频分享了制作“赤椒炒牛仔骨”的详细步骤。通过提前准备炒汁、分次煎炸食材以及利用高油温快速锁住肉汁，即使在火力不足的条件下也能做出具有“锅气”的广式风味牛肉，口感焦香嫩滑，辣味适中。