廚師長下班了，用邊角料做個小壽司嚐嚐

一名日料廚師長在下班後，利用廚房中的高級食材邊角料（如熟成鰣魚脖、藍旗金槍魚泥、海膽等）為自己準備了一頓豪華的私房晚餐，分享了製作軍艦卷與烤魚的過程，並與粉絲互動，提醒冬季海膽品質波動。