Cách làm Gà chiên sốt nước mắm vàng ươm thắm vị thơm phứt

Xin chào các bạn và các anh chị Hôm nay thì mình sẽ làm món gà chiên giòn sốt nước mắm nha Để làm món gà chiên giòn sốt nước mắm trước nha thì mình sử dụng ở đây là một con gà này tầm khoảng 1,5kg mình đã chặt ra rồi nha làm sạch rồi mình chặt ra sau đó mình nêm đi mình rửa sạch ra để ráo nước Ngoài cái phần gà gà thì ở đây mình sử dụng thêm là của hành trắng, trứng, ớt và mình sử dụng thêm tiêu nha Gà đây là mình rửa xong rồi mình để cho nó ráo nước nha mình ướp vào trong gà đây một tí xíu gia vị để cho gà nó thấm nó được ngon nha Đây thì mình sẽ cho 1 muỗng cà phê đường Hồi hồi mình có làm cái phần nước sốt nữa đó cho nên ở đây mình ướp tơ thôi nha các anh chị Nửa muỗng cà phê Muối Trộn thiều cái gia vị lên nha Sau đó thì mình sử dụng ở đây trứng gà Trứng gà nếu là các anh chị có trứng bự thì mình sử dụng 1 trứng Mình cho trứng gà vào trong đây mình ướp cái phần thịt nó được thơm và thứ 2 là khi mình chiên nó nó được giòn nó ngon đó các anh chị Trứng gà thì mình như thế này Cái phần mình ở đây mình có sử dụng thêm 1 ít cái phần bột chiên giòn nữa cho nên hồi bột chiên giòn là mình sẽ cho vào sau nha Mình ướp cho nó thấm ở đây trước đi rồi hồi bột chiên giòn mình sẽ cho vào sau nha Ở đây là mình có cái phần dầu hành mình phi ra sẵn rồi thì mình sẽ cho vào trong đây 1 muỗng Các anh chị không có dầu phi thì mình có thể cho cái phần tỏi phi hay là cái phần hành phi vào trong đây để cho nó thơm cũng được Mình cho dầu vào trong đây thứ nhất là thơm, thứ 2 là cái phần thịt gà nó sẽ được mềm Mình ướp cái phần thịt gà này tầm khoảng 15-20 phút để cho nó thấm gia vị Phần nguyên liệu tiếp theo mình sử dụng hôm nay là củ hành trắng Các anh chị có ớt chuông thì mình sử dụng luôn cái phần ớt chuông luôn cũng được Mình không có thì mình sử dụng hành củ hành thôi cũng được Mình thái lái muối nha Các anh chị ở đây có loại ớt sừng không cay thì mình thái cho vào Còn nếu không thì mình sử dụng loại ớt có cay Ăn cay được thì mình sử dụng loại ớt này nha Mình sử dụng 2-3 trái nếu mà thích cay Tiếp theo thì mình sẽ pha nước sốt nha Hôm nay mình sử dụng con gà nó tầm khoảng 1.5kg Tùy theo sở thức mà các anh chị có thích ăn mặn Mình sử dụng 2 muỗng đầy Các anh chị thấy là 2 muỗng đầy phần đường Nếu thích ăn ngọt nữa thì mình tăng lượng đường lên 3 muỗng Sau đó thì mình sẽ cho 1 ít đậu ngọt Mình sẽ cho ở đây vào 1 muỗng cà phê ngọt Sau đó thì mình sẽ cho 1 muỗng cà phê nhỏ Mặc nêm Cho 1 tí xíu tiêu nữa nha các chị Mình vừa sử dụng tiêu hột và vừa sử dụng tiêu hạt luôn Sau đó thì mình sẽ cho nước mắm Tại vì nãy trong phần gà mình đã cho 1 ít phần nêm gia vị Là muối, đường Hôm nay mình sẽ cho nước mắm Nếu mà thích ăn nó đậm đà hơn, mặn hơn Thì các anh chị thêm 1 muỗng Còn nếu không thì các anh chị cho khoảng 2-3 muỗng là vừa Sau đó thì mình sẽ cho phần cương ớt Cương ớt này mình sẽ cho 2 muỗng để tạo độ sánh tặc cho phần nước sốt Rồi bây giờ mình thấy lên cho điều Mình nêm nếm theo khẩu vị gia đình mình nha Đây thì mình sẽ cho thêm 1 muỗng cà phê dầu hào nữa Sau khi mình khuấy điều, mình nêm nếm nó vừa khẩu vị của mình rồi đó Nếu các anh chị không có ướp thì mình tăng cái lỗ mặn lên nha Ở đây thì mình có ướp mình giảm lỗ mặn Thì mình sẽ cho vào trong đây thêm 1-2 muỗng cái phần nước lọc Sau khi đã hoàn thành cái phần nước sốt đó Mình để qua 1 bên, mình chờ ra nó thấm gà nó thấm tại mình nêm nêm chiên nha Mình ướp đã khoảng 15 phút rồi Bây giờ thì mình sẽ cho bột chiên giòn này vào nha Bột chiên giòn thì mình ướp cái phần này cho nó áo hết cái miếng thịt luôn ha Vì khi mình chiên nó được giòn Thứ 2 là mình chiên nó không văng nữa Ít văng dầu lên đó Mình ướp như thế này là được rồi nè Giờ thì mình sẽ bắt cái chảo lên Mình sẽ cho dầu ăn này vào trong đây Mình chiên nha Thì khi mình chiên rồi như thế này Mình lựa cái chảo mà sâu lòng đó Mình chiên thì nó đỡ hào dầu hơn Đợi cho dầu nóng rồi mình sẽ cho thịt vào mình chiên Dầu đã bắt đầu nóng rồi nè các anh chị Thì mình sẽ cho gà vào trong đây mình chiên nha Gà mình chặt khúc tùy theo sở thích của mình nha Mình chiên gà này với nửa vừa thôi nha các anh chị Mình chiên thấy gà nó vàng nó giòn như thế này thì mình thấy ra nha Mình để cho nó vàng hơn cũng được Nhưng mình thấy nó vàng giòn như thế này là được rồi nè các anh chị Giờ mình đổ dầu ra bớt chừa vào trong chảo này 1 ít dầu nha Bây giờ mình sẽ phi cái phần tỏi nè Phi cho nó vàng nó thơm Nó vàng nó thơm đây thì mình sẽ cho cái phần nước sốt vào nè các anh chị Tiếp tục mình nấu cho cái sauce này nó hơi kẹo kẹo lại nha Nước sốt ở đây nó đã kẹo lại rồi mình sẽ cho gà vào nha Cho củ hành vào trong đây mình đảo đều tầm thẳng 1 phút là được nha Cái hành nó cũng mau chín lắm Tiếp theo là mình sẽ cho hành lá vào Hành lá vào trong đây là xong rồi Đảo lên 1-2 phút tắt xếp luôn Đây là mình đã có cái món gà chiên giòn mình sốt nước mắm rồi đó các bạn Và cuối cùng là nãy cái phần tỏi nè Mình lấy ra mình thêm nửa mình sẽ cho tỏi vào Nó rất là thơm Rồi như thế là mình đã làm xong cái món gà chiên giòn mình sốt nước mắm rồi đó các anh chị các bạn Cái món này thì mình ăn rất là hào cơm và nó cực kỳ là nó ngon nha Video của mình đến đây là hết rồi đó các bạn các anh chị Còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn các anh chị trong những video tiếp theo của mình nha Xin chào và hẹn gặp lại