Cách làm Bò Viên Chay, món ăn chay siêu hấp dẫn làm tại nhà của Xanh TV

Xin chào các bạn và các anh chị Hôm nay mình sẽ làm món bò viên chai Để làm món bò viên chai ở đây Mình sử dụng 100gr lát bò Mình sử dụng 1 bịch nấm kim chăm Mình sử dụng 250-300gr nấm bò ngư Trước hết, những nguyên liệu mình đem đi rửa sạch Riêng lát bò này mình sẽ ngâm cho nó mềm, nó nở ra Sau khi rửa xong, mình vắt cho nó khô để còn nước Khi mình làm, bò viên của mình sẽ không bị khô và bị mềm Mình xé ra rồi đem đi Mình xay nhiễn 2 thứ Phần bò ngư và phần bò lát Mình sẽ xay cho nó nhiễn Còn phần nấm kim chăm Mình sẽ xắt khúc Mình thích xắt khúc hơn Mình sẽ cho vào trong đây 1 muỗng cà phê bột năng để tạo phần tích dính cho những món này Ngoài bột năng ra, mình sẽ có bột mì Mình sẽ cho khoảng 3-4 muỗng bột mì Mình còn khoảng hơn 4 muỗng Mình nêm vào trong đây 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng muối Xin lỗi là mình sử dụng hạt niêm 1 muỗng chiên chay 1 muỗng tiêu Các bạn có bỏ thêm hành cháy để cho nó thơm hoặc là tẩu thì cũng được tẩu cháy, hành cháy cũng được Mình có thể xay chung với phần nấm hay là phần bò lát Mình cho vào trong đây để tạo mùi thơm Bây giờ mình sẽ nhội phần này cho nó Trường hợp mình vắt phần nấm nó chưa có khô dữ, nó ướt thì mình tăng bột năng hay bột mì gì cũng được Phần này nấm mình không vắt kỹ cho nên nó còn khô Mình cho thêm bột Bây giờ mình sẽ dùng dầu để nhò vỏ viên ở đây nó hơi ướt Các bạn vắt phần nấm cho nó khô khi mình làm nó không ướt như của mình khô thì khô và phần bò lát mình cũng vắt khô Bây giờ mình sẽ vỏ viên Ở trong dĩa mình cũng thoa 1 lớp dầu đừng cho nó đừng dính Của mình thì nó hơi nhảo ở đây thì mình thoa dầu còn nếu bạn làm khô hơn chút nữa nó ít dính mình đỡ thoa dầu Bắt cái nồi nước lên bỏ vào trong khung này 1 ít dầu để mình thoa và chị lốt giấy thấm dầu để mình hấp Hấp phần này khoảng 12-15 phút tùy theo mình vỏ viên lớn nhỏ khác nhau dù mình vỏ viên lớn thì mình hấp thời gian nó lâu hơn ở đây mình sẽ hấp luôn với lửa cao lửa lớn phần này mình hấp được khoảng 15 phút phần vỏ viên này nó chín rồi phần nấm mình cho vào để tượng trưng cho phần gân giống như phần gân mặn của bò nó nóng nha nó dai mình để cho nó ngủ bây giờ thì nó đang nóng như mình nói là phần độ nhảo của phần nấm tùy theo mình bắt nấm còn nước nếu mà mình nhảo thì mình cứ cho bột mì vào anh chị thấy là mình sắc nấm nó diễn giống vậy giống phần gân của thịt mặn bây giờ mình để cho nó ngủ rồi mình đi chiên mình chiên cái này giống như chiên đồ mặn vậy chiên giòn lên là mình ăn được bây giờ mình sẽ bắt chảo dầu lên để cho chảo dầu nó nóng, nó sôi lên bắt đầu là mình sẽ làm phần thơ bò trong đây mình chiên mình để nó ngủ nó giống bột mặn mình chiên như vầy nó vàng vượt bây giờ mình sẽ lấy phần bò ra sau khi mình chiên xong rồi ở đây là mình đã hấp rồi mình chưa chiên mình ăn không hết thì mình để trong ngăn đá tủ lạnh khi nào mình ăn mình lấy ra mình chiên hoặc mình hấp rất là ngon khi mình chiên xong nó có mùi thơm rất là thơm như thế là mình đã làm xong món bò viên chai ngày hôm nay rồi đó các bạn còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo của mình xin chào và hẹn gặp lại bây giờ thì mình xin mời các cô chú cánh trị cùng thưởng thức bò viên với mình đây mình có 1 chén cương ớt ăn với bò viên bò viên này nó dẻo dẻo, mình ăn trúng cái nấm nó dai dai nó thơm thơm bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn cánh trị